有机食品促进了食品多样性并有效降低了食物中的农药含量，这些农药能够严重影响人体神经系统，增加患癌症的几率以及降低生殖能力。此外，化肥流失到下游是在海洋环境区域形成死亡地带的罪魁祸首，例如墨西哥湾。转基因食品使得空气、水、土壤以及人体免受化学物质的侵害同时也降低了人体的碳足迹。未来新的一代将会更加关注由农药和化学制剂培养出的食品质量。Crucible资本相信在未来有机食品行业会有更多的投资机会。